Tips dan Resep Masak Nasi Tumpeng Yang Gurih – Nasi tumpeng adalah salah satu masakan yang seringkali dihidangkan mahjong ways 2 untuk merayakan acara-acara spesial, seperti ulang tahun, hari raya, maupun hari kemerdekaan. Umumnya nasi tumpeng terdiri dari nasi kuning dan lauk pauk yang khas, seperti tempe orek, telur balado, dan ayam goreng. Meskipun kini memang sudah banyak kreasi hidangan nasi tumpeng yang lebih modern, rasa nasi tumpeng tradisional khas Sunda ini tak dapat terkalahkan. Namun karena lauknya yang bervariasi, banyak orang yang mengira membuat nasi tumpeng itu sulit. Untuk acara syukuran Hari Ulang Tahun Republik Indonesia (HUT RI), biasanya kita membuat nasi kuning. Harapannya dengan membuat nasi kuning maka akan lebih banyak kemakmuran, kesejahteraan, dan kekayaan yang bisa didapatkan. Pada acara selamatan atau tasyakuran, menikmati nasi tumpeng bersama juga bisa meningkatkan kebersamaan dan kerukunan. Berikut ini ada lima resep nasi kuning yang bisa dicoba dan dibuat untuk acara syukuran bulan Agustus ini. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.
Resep Nasi Tumpeng Gurih ala Sunda
- Waktu Persiapan: 30 menit
- Waktu Memasak: 80 menit
- Porsi: 3–4 porsi
- Kalori per sajian: 630 (160 gr makanan)
Sebelum membuat nasi tumpeng, pastikan kamu hanya menggunakan bahan-bahan segar karena akan slot gacor 777 mempengaruhi kualitas rasanya. Berikut ini adalah bahan yang diperlukan dan cara mudah membuat nasi tumpeng:
Bahan – Bahan & Bumbu Nasi Tumpeng
Nasi Kuning:
- 1 liter beras
- 200ml santan instan
- 1 liter air
- 1 sdm garam
- 4 lembar daun salam
- 3 batang serai
- 1 sdm kunyit bubuk
Tempe Orek:
- ½ papan tempe, potong dadu, goreng kering
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 10 cabai keriting, iris tipis
- 2 sdm gula merah, iris halus
- ½ jari asam jawa, larutkan dalam 200 ml air
- 1 sdt garam
Perkedel Kentang:
- 4 siung bawang merah, iris tipis, goreng
- seledri secukupnya
- 1 kg kentang, potong-potong, goreng sampai empuk dan haluskan
- 2 butir telur
- merica secukupnya
- pala bubuk secukupnya
- garam secukupnya
Cara Membuat Nasi Tumpeng Gurih ala Sunda
- Cuci beras hingga bersih, aron slot 88 dalam panci sekitar 15 menit atau hingga setengah matang. Sisihkan.
- Tuang santan ke dalam panci di atas api kecil, masukkan serai, daun salam, kunyit bubuk, dan garam secukupnya. Aduk hingga mendidih.
- Campurkan santan dan bumbu ke dalam nasi setengah matang. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
- Masak kembali nasi selama kurang lebih 1 jam.
- Di panci terpisah panaskan sedikit minyak, masukkan bawang putih, bawang merah, serai, cabai dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Masukkan gula merah ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan juga asam jawa yang sudah direndam air.
- Masak bumbu dengan api kecil sampai gula berbusa.
- Setelah gula berbusa, masukkan tempe yang sudah digoreng. Aduk sampai bumbu meresap. Sisihkan.
- Di wadah terpisah campur semua bumbu perkedel dan 1 butir telur ke dalam kentang yang sudah digoreng dan dihaluskan.
- Bentuk perkedel menjadi bulat sesuai selera, lalu celupkan ke dalam telur kocok.
- Panaskan minyak di panci, lalu masukkan perkedel. Masak hingga matang. Sisihkan
- Setelah nasi dan semua lauk matang, susun semua bahan dengan rapi dalam piring yang besar.
- Nasi tumpeng gurih ala Sunda siap dihidangkan.