Kuliner Makanan Khas Taiwan yang Wajib Kamu Coba – Taiwan, sebuah pulau yang terletak di lepas pantai tenggara China, dikenal dengan kekayaan budaya, pemandangan alam yang menakjubkan, dan tentunya, kuliner yang sangat bervariasi. Makanan khas Taiwan menawarkan pengalaman kuliner yang unik, menggabungkan pengaruh dari berbagai tradisi kuliner Cina, serta kreativitas dan inovasi lokal. Berikut adalah beberapa makanan khas Taiwan yang wajib kamu coba untuk merasakan kelezatan dan kekayaan budaya kuliner pulau ini.
10 Kuliner Makanan Khas Taiwan
1. Beef Noodle Soup (Niu Rou Mian)
Beef Noodle Soup atau Niu Rou Mian adalah salah satu hidangan paling ikonik dari Taiwan. Sup ini terdiri dari mie yang dimasak dalam kuah kaldu daging sapi yang kaya dan gurih, dengan potongan daging sapi yang empuk. Kuah sup ini biasanya dimasak dengan slot server thailand berbagai rempah-rempah seperti star anise, kayu manis, dan jahe, serta kecap soy untuk memberikan rasa yang dalam. Mie yang digunakan dalam Niu Rou Mian adalah mie yang lebar dan kenyal, sering kali disajikan dengan sayuran seperti daun bok choy dan bawang hijau. Hidangan ini sangat populer di Taiwan dan sering dianggap sebagai comfort food. Memesan Niu Rou Mian di restoran lokal atau pasar malam adalah cara yang bagus untuk merasakan kelezatan asli Taiwan.
2. Braised Pork Rice (Lu Rou Fan)
Lu Rou Fan adalah hidangan sederhana namun sangat lezat yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan daging babi yang dimasak dalam saus kecap yang manis dan asin. Daging babi, biasanya bagian perut, dimasak hingga empuk dengan bumbu seperti kecap manis, gula, dan rempah-rempah. Hasilnya adalah daging yang kaya rasa dan kuah yang mengental. Lu Rou Fan adalah salah satu hidangan yang sering ditemukan di restoran lokal dan pasar malam Taiwan. Makanan ini biasanya disajikan dengan tambahan sayuran seperti acar sayur atau telur rebus, menjadikannya hidangan yang memuaskan dan penuh rasa.
3. Oyster Omelette (O-Ah Jiong)
Oyster Omelette atau O-Ah Jiong adalah hidangan jalanan yang sangat populer di Taiwan. Hidangan ini terdiri dari telur yang dicampur dengan tiram segar, tepung kentang, dan berbagai sayuran. Adonan ini dimasak hingga menjadi omelette yang lembut dan kenyal, dan biasanya disajikan dengan saus manis dan pedas. Oyster Omelette adalah contoh dari makanan jalanan Taiwan yang terkenal karena rasa yang unik dan tekstur yang memuaskan. Ini adalah makanan yang wajib dicoba bagi siapa pun yang ingin merasakan kelezatan kuliner Taiwan yang autentik.
4. Taiwanese Popcorn Chicken (Yan Su Ji)
Taiwanese Popcorn Chicken atau Yan Su Ji adalah camilan gurih yang sangat populer. Potongan daging ayam kecil, biasanya bagian dada, dibumbui dengan rempah-rempah, dilapisi dengan tepung, dan digoreng hingga renyah. Camilan ini sering disajikan dengan taburan bawang putih goreng dan daun basil yang juga digoreng. Yan Su Ji biasanya disajikan dalam porsi kecil dan sangat cocok sebagai camilan saat berjalan-jalan di pasar malam atau sebagai pendamping saat menikmati minuman ringan. Citarasa renyah dan bumbunya yang kuat membuat camilan ini sangat menggugah selera.
5. Pineapple Cake (Feng Li Su)
Pineapple Cake atau Feng Li Su adalah makanan penutup khas Taiwan yang terkenal dengan rasa manis dan tekstur yang lembut. Kue ini terbuat dari adonan kue yang diisi dengan selai nanas yang dibuat dari nanas segar dan gula. Selai nanas memberikan rasa manis dan sedikit spaceman slot asam yang menyegarkan. Pineapple Cake sering dijadikan oleh-oleh atau camilan saat berkumpul dengan keluarga. Kue ini memiliki bentuk kotak kecil dan biasanya dibungkus dengan kemasan yang menarik, menjadikannya pilihan populer untuk dibawa pulang dari Taiwan.
6. Three Cup Chicken (San Bei Ji)
Three Cup Chicken atau San Bei Ji adalah hidangan ayam yang dimasak dengan saus berbasis kecap soy, mirin (sejenis anggur manis), dan minyak wijen. Hidangan ini mendapatkan namanya dari metode memasak yang menggunakan satu cangkir dari masing-masing bahan utama, yang memberikan rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera. Ayam dimasak bersama dengan bawang putih, jahe, dan cabai hingga bumbu meresap dan kuahnya mengental. San Bei Ji biasanya disajikan dengan nasi putih dan sering kali dilengkapi dengan sayuran. Ini adalah hidangan yang penuh rasa dan sangat populer di Taiwan.
Baca juga : Makanan Khas Thailand yang Wajib Kamu Coba di Bangkok
7. Lu Rou Fan (Braised Pork Rice)
Lu Rou Fan adalah hidangan nasi yang disajikan dengan daging babi yang dimasak dalam saus kecap yang kaya rasa. Daging babi, biasanya bagian perut, dimasak bersama dengan bumbu seperti kecap manis, gula, dan rempah-rempah hingga menjadi empuk dan kuahnya mengental. Lu Rou Fan sering kali disajikan dengan nasi putih dan berbagai lauk tambahan seperti telur rebus atau sayuran. Hidangan ini merupakan contoh dari comfort food Taiwan yang sederhana namun memuaskan. Rasanya yang kaya dan teksturnya yang lembut menjadikannya salah satu hidangan favorit di Taiwan.
8. Gua Bao (Taiwanese Pork Belly Bun)
Gua Bao adalah hidangan jalanan Taiwan yang terkenal dengan isian daging babi perut yang dimasak dengan bumbu khas, seperti kecap manis dan rempah-rempah. Daging babi disajikan dalam roti kukus yang lembut dan sering kali ditambahkan dengan bahan pelengkap seperti acar sayur, daun ketumbar, dan bawang goreng. Gua Bao adalah makanan yang sangat populer karena rasanya yang unik dan kombinasi teksturnya yang menarik. Roti kukus yang lembut dipadukan dengan daging babi yang gurih dan topping segar menciptakan pengalaman makan yang sangat memuaskan.
9. Taiwanese Meatballs (Ba Wan)
Taiwanese Meatballs atau Ba Wan adalah hidangan khas Taiwan yang terdiri dari bola-bola daging yang dibungkus dalam adonan tepung beras dan dimasak dalam kuah kaldu. Bola daging ini biasanya diisi dengan daging babi cincang, jamur, dan sayuran, dan kemudian dikukus hingga matang. Ba Wan biasanya disajikan dengan saus manis dan pedas yang menambah rasa pada hidangan ini. Citarasa gurih dan tekstur kenyal dari bola daging membuatnya menjadi pilihan populer di pasar malam dan restoran Taiwan.
10. Sweet Potato Balls (Muah Chee)
Sweet Potato Balls atau Muah Chee adalah camilan tradisional Taiwan yang terbuat rajasgptoto dari bola-bola kecil yang terbuat dari adonan ubi jalar yang digoreng dan dilapisi dengan campuran kacang tanah dan gula. Camilan ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Sweet Potato Balls adalah contoh dari makanan ringan Taiwan yang sangat disukai karena rasa dan teksturnya yang unik. Camilan ini sering kali dinikmati saat berkumpul dengan teman atau sebagai camilan di pasar malam.
Makanan khas Taiwan menawarkan pengalaman kuliner yang kaya dan bervariasi, mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi negara ini. Dari Beef Noodle Soup yang gurih hingga Pineapple Cake yang manis, setiap hidangan memiliki keunikan dan karakteristiknya sendiri yang membuatnya patut dicoba. Menikmati kuliner Taiwan tidak hanya memberikan kepuasan rasa tetapi juga memperkenalkan kita pada budaya kuliner yang penuh warna dan sejarah. Jika kamu memiliki kesempatan untuk mengunjungi Taiwan atau menemukan restoran Taiwan di sekitarmu, pastikan untuk mencicipi hidangan-hidangan ini dan merasakan kelezatannya secara langsung.